Le Clos de Chevreuse, フランス、イヴリーヌ県シュヴルーズのフランス料理レストラン
ル・クロ・ド・シュヴルーズは、この村にあるフランス料理レストランで、シェフのローラン・ガスニエが高品質の食材を使った季節のメニューを提供する現代的な料理を提供しています。ダイニングスペースは小さく、アットホームな雰囲気で、キッチンとゲストの密接なつながりを生み出すように設計されています。
シェフのローラン・ガスニエは、ル・ブリストルやトロワグロなどの名高い厨房で豊富な経験を積んだ後、この二つ星レストランを設立しました。名門 establishments での経歴が、開業当初からレストランのアプローチを形作ってきました。
このレストランは伝統的なフランス料理の技法を重んじ、メーヌ産のカタツムリや地元のマスなどの郷土料理を、近隣の生産者から仕入れた季節の食材と組み合わせて提供しています。
レストランは水曜日から土曜日まで、ランチとディナーの両方で営業しています。月曜日と火曜日は定休日です。席数が少ないため、特に繁忙期には事前の予約を強くお勧めします。
このレストランはわずか28名のゲストしか収容できず、特別感のある雰囲気を生み出し、毎回の訪問が個人的な体験に感じられます。この小規模さにより、シェフは厨房から出るすべての料理に特別な注意を払うことができます。
所在地
住所
33 Rue de Rambouillet, 78460 Chevreuse
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.70620,2.03800
最終更新
2026年10月10日 23:52
