Hotel Halli Mane, インドのバンガロール、マラタハリにある田舎料理のレストラン
ホテル・ハリ・マネは、バンガロールのマラタハリにあるカルナータカ州の田舎料理レストランで、ラギ・ムッデやサルなどの伝統的な料理を新鮮なバナナの葉に盛り付けて提供しています。ダイニングエリアは、村の家屋の構造を模した粘土瓦の屋根、素焼きレンガの壁、手作りの装飾が特徴です。
このレストランはバンガロールで20年以上営業しており、カルナータカ州の伝統的な村のレシピを都市部の人々に提供してきました。街が標準的なレストランのメニュー以外の食べ物を求めるようになるにつれて成長しました。
名前はカンナダ語の「ハリ」（村）に由来し、ダイニングルームは素焼きのレンガの壁と田舎の家によく見られる自然素材でその雰囲気を反映しています。食事は新鮮なバナナの葉に盛り付けられ、カルナータカ州の農村部では今も一般的な習慣に従っています。
このレストランは電子決済に対応しており、週末は営業時間が長くなります。ダイニングルームは、さまざまな人数のグループが座れる十分なスペースがあります。
厨房では、バンガロール南部のマンディヤ地方のレシピを活用しています。この地方の料理は市内ではほとんど見かけません。これらのレシピは、その地域の農村部で今も日常的に使われている調理法に従っています。
住所
CM9J+2PF, NH 275, near Sai Baba Temple, Srirangapatna, Karnataka 571438
GPS座標
12.41757,76.68181
最終更新
2026年8月31日 00:46
