La Sterlina, イタリア・イモーラの伝統的なレストラン
La Sterlinaはイモーラにある伝統的なレストランで、ロマーニャ地方の料理を提供しています。店内は約100人を収容でき、室内と屋外の両方に座席があります。
このレストランは、本格的なエミリア=ロマーニャ料理のための地元の集いの場として始まりました。長い年月を経て、この地域の郷土料理の名所としての地位を保っています。
このレストランは、ブロード入りのトルテリーニやミートソースの手打ちパスタなど、地元の料理の伝統を反映しています。これらのレシピは、この地域で何世代にもわたって家族の食事を形作ってきた食習慣を受け継いでいます。
レストランはイモーラ中心部のVia Nuova 14/16にあり、簡単に見つけることができます。クレジットカードが使えます。7月と冬に休業する期間がありますが、ほとんどの日に営業しています。
メインディッシュに加えて、このレストランは地元のチーズと熟成肉のセレクションを提供しています。この特別なコレクションは、パスタ料理とは別に、ロマーニャの職人による食品の側面を示しています。