Chikoja, フランス、パリ1区にあるレストラン
チコジャはパリ中心部にあるアジア料理店で、魚または肉の出汁を使ったラーメンスープを得意としています。メニューには各種弁当の盛り合わせや、さまざまな味わいの麺料理があります。
このレストランは、ヨーロッパで最も重要な日本食文化の中心地となったサント・ノンヌ通りにあります。この地域には何十年にもわたって日本人シェフや飲食店が集まり、この種の料理の中心地となっています。
このレストランは、黒豆ソースのチャジャンミョンラーメンや伝統的なソゴギパジョン(牛肉入りチヂミ)など、韓国料理をメニューに取り入れています。訪れた人は、食事を通して二つの料理の伝統が融合したものを体験できます。
この場所はアクセスしやすく、ラーメンを求める人が多い夕方よりも、昼時の方が混雑が少ない傾向があります。空いている時間帯に来れば、長く待たずに席に着きやすくなります。
メニューは日本のラーメン各種と、イカの炒め料理などの韓国料理を組み合わせたもので、この場所では珍しい取り合わせです。この組み合わせにより、このレストランは近隣の他の店とは一線を画しています。