The Fox at Shipley, イングランド、サウススタッフォードシャーにあるレストラン兼パブ
シップリーのフォックスは、改装された農家を利用したレストラン兼パブで、3階建てで、コンサバトリーの増築部分と庭の座席エリアがあります。キッチンでは、世界中から集めたジビエ料理を幅広く提供しています。
この建物は1812年に農家として建てられ、その後現在のレストラン兼パブへと転用されました。この移り変わりは、不動産が何十年にもわたって新しい目的に応じて進化してきたことを示しています。
このレストランは、伝統的な英国パブの特徴と、世界中のジビエ肉への冒険的なアプローチを融合させています。そのメニューは、標準的な料理を超えた独自のダイニングアプローチを反映しています。
客はバーで直接料理を注文し、週を通してメイン料理の2品で1品分の料金などのプロモーションを利用できます。ドリンクの選択肢には、ヨーロッパのビール、ローテーション制のリアルエール、タップの伝統的なシードラーがあります。
この会場には約40種類のヨーロッパビールに加え、6つのローテーション式リアルエールポンプと、伝統的なスクランピーサイダー専用のタップが3つあります。この豊富な品揃えは、クラフトビールや地域の醸造酒に興味がある人にとっての魅力となっています。