Bay Star, フランス、サン=ローラン=デュ=ヴァールのレストラン
ベイスターは、サン=ローラン=デュ=ヴァールのウォーターフロント遊歩道にあり、アンジュ湾を見渡せる現代的なフランス料理を提供するレストランです。約200席あり、季節の食材を使った日替わりメニューを提供しています。
このレストランは長年の努力で評判を築き、現在は2025年夏の完成を予定した大規模な改装が行われています。この改装により、提供内容が拡大し、訪問者の体験が新しくなります。
スペイン産ムール貝やズッキーニの花などの地域の食材が厨房で使われ、地中海の伝統が各料理に息づいているのを観察できます。料理の盛り付けは、地元の漁業とフランス料理とのつながりを示しています。
この場所は、キャップ3000ショッピングセンターとマリーナの間の車両通行禁止の遊歩道にあり、歩いて行きやすく、近くの駐車場へのアクセスも簡単です。特に夕方と週末は、水辺の席を確実に確保するために事前予約をおすすめします。
この場所は、賑やかなショッピングセンターと港を直接結んでおり、食事の後に散歩しながら埠頭で漁師を眺めることができます。このように異なる二つの世界に近いことが、ここでの体験を特別なものにしています。