Beleza Rodizio Hull, イギリス、キングストン・アポン・ハルにあるブラジリアン・ステーキハウス
ベレーザ・ロジージオ・ハルは、キングストン・アポン・ハルのキングスウッド・レジャーパークにあるブラジリアン・ステーキハウスです。店員が焼き肉の串を運び、食事中ずっと各テーブルで直接切り分けてくれます。サラダバーには野菜、パスタ、クスクス、サルサがあり、食事に含まれています。
ロジージョの伝統は19世紀にリオ・グランデ・ド・スル州で始まりました。牛の飼育者が長い移動の途中で、串に刺した肉を直火で焼いていました。この調理法は、ブラジル国外にもステーキハウスを通じて広まり、その形式が他の国にもたらされました。
ロジージョ様式はブラジル南部に由来し、ガウーショの料理人が串に刺した肉を直火で焼き、テーブルで直接提供していました。ここでは、スタッフが串をダイニングルームに運び、各ゲストの皿に直接切り分けます。
このレストランはレジャーコンプレックス内にあり、敷地内に駐車場があるため、車でのアクセスが便利です。ロジージョ形式はグループに適しており、肉が次々と提供されるので、数人で分けると多様な味を楽しめます。
このレストランでは、霜降りの強い牛の品種として知られる和牛に特化したメニューを提供しています。このメニューには、ブラジルで広く食べられているがイギリスのステーキハウスではあまり見かけないピカーニャも含まれています。