La Cave aux Moines, フランス、ジェンヌ＝ヴァル＝ド＝ロワールにある地下レストラン
ラ・カーヴ・オ・モワーヌは、かつての石灰岩の採石場トンネル内にあるレストランで、かつての採掘ギャラリーから掘り出された空間で食事を楽しむことができます。洞窟は至る所に石壁が見え、すべてトゥフォー岩の歴史的な採掘によって形作られています。
これらの洞窟は、この地域で何世紀にもわたって使用されてきた材料であるトゥフォー岩の採掘に由来します。1900年代の初めに、トンネル網はキノコ栽培室に転換されました。
このレストランでは、地元で栽培されたキノコを中心とした伝統的なロワール渓谷料理を提供しています。これらの料理は、石造りのアーチ型の部屋で提供され、地下の雰囲気を引き立てています。
このレストランは6月から9月まで火曜から日曜に営業し、冬季は週末のみの営業です。事前予約が推奨され、地下の部屋は年間を通して涼しいため、暖かい服装での来店が勧められます。
訪問者は、薪オーブンで焼かれた伝統的なパンで、さまざまな具材を添えて提供されるフエを試すことができます。この地元の名物は、何世代にもわたって親しまれてきた地下の部屋で楽しまれています。
住所
20 bis Rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire, France
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.31848,-0.17933
最終更新
2026年8月31日 08:56
