Zuni Café, アメリカ、サンフランシスコのレストラン
ズニ・カフェはサンフランシスコのマーケット通りにある2階建てのレストランで、レンガの壁がむき出しになっていて、銅の天板のテーブル、通りに面した大きな窓があります。ダイニングルームには薪窯もあり、メニューのいくつかの料理はその窯で調理されます。
このレストランは1979年に開業し、長年にわたりサンフランシスコの飲食シーンの中心的存在となりました。2003年にはジェームズ・ビアード財団賞の最優秀レストラン賞を受賞し、2018年には最優秀サービス賞として同賞を再び受賞しました。
ズニ・カフェは、長い間、カリフォルニア料理とフランスの技法が同じ皿の上で出会う場所です。ダイニングルームの薪窯は多くのテーブルから見えるため、調理が開かれて直接的であることを感じさせます。
レストランはシビックセンターBART駅に近く、公共交通機関で簡単にアクセスできます。特にディナーの際は予約がおすすめです。ほとんどの夜はすぐに満席になるためです。
キッチンのローストチキンは、テーブルに運ばれる約1時間前に注文されます。薪窯で調理するのにそれだけ時間がかかるためです。松の実とドライカラントを使ったパンサラダが添えられ、この組み合わせは何十年もメニューにあり続けています。
所在地
住所
1658 Market St,San Francisco, CA 94102
営業時間
水曜日-日曜日 11:00-17:00,17:30-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
37.77356,-122.42165
最終更新
2026年8月31日 00:46
