Pizzeria La Pace, イタリアのロッサーノ・ヴェネトにあるピッツェリア
ピッツェリア・ラ・パーチェは、イタリア北東部のヴィチェンツァ県にある小さな町ロッサーノ・ヴェネトのピッツェリア兼レストランです。手作りの生地で焼いたピッツァのほかに、前菜、北イタリアの伝統的な主菜、デザート、ドリンクを提供しています。
この店は、代々受け継がれてきたヴェネト地方のピッツァ作りの伝統から生まれました。やがてロッサーノ・ヴェネトの日常生活の中で、人々が集まる定番の場所になりました。
ヴェネト州では、ピッツァは軽食としてではなく、家族や友人と一緒に座って食べることがよくあります。この店でも、その土地の習慣に合わせて、コースが次々と運ばれてきます。
レストランは主にディナータイムに営業しており、営業時間は曜日によって変わることがあります。特に週末は、事前にテーブルを予約しておくのがおすすめです。
週末は、より多くの客を受け入れるために、夜の営業を2回に分けて行っています。予約が遅いと2回目の時間帯になることもあるので、夜の予定を立てる際にはその点を頭に入れておくとよいでしょう。