Piscomar, スペイン、マドリードのラ・ラティーナ地区にあるシーフードレストラン
ピスコマールはマドリードにあるペルー料理のシーフードレストランで、400平方メートルの空間にレンガの壁と木製の要素を配したインテリアです。素朴なデザインと、提供される料理の伝統を引き立てるアートワークが調和しています。
このレストランは2013年に、リマの料理学校で訓練を受けたシェフによって設立され、スペインの首都での彼の主要プロジェクトとなりました。この設立は、ペルーの料理の伝統をヨーロッパの観客と共有する場を作り出しました。
店内にはペルーの野生動物や風景を描いた絵画が飾られ、レストランの料理のルーツとのつながりを生み出しています。これらのアート作品は、食事をしながら料理の地理的・文化的起源を理解する助けとなります。
このレストランはマドリードの歴史的中心部に位置し、標準的な昼食・夕食の時間帯に営業していますが、曜日によって時間が異なります。訪問前に現在の営業時間を確認し、予約が推奨されるかどうかを確認することをお勧めします。
メインダイニングスペースに加えて、シェフは実験的な料理と他者との知識共有に焦点を当てた別の料理プロジェクトを運営しています。この補完的な取り組みは、訪問者にペルー料理技術と進行中の料理革新についてより深い洞察を提供します。
所在地
住所
Carrera de San Francisco, 15, Centro, 28005 Madrid, Spain
営業時間
火曜日-木曜日 13:30-16:00,20:30-23:00; 金曜日-土曜日 13:30-16:00,20:30-0:00; 日曜日 13:30-17:00
電話
GPS座標
40.41062,-3.71348
最終更新
2026年8月31日 00:46
