L'auberge de Savières, フランス、シャネのレストラン。
オーベルジュ・ド・サヴィエールは、シャネにあるレストランで、中央に暖炉のある石造りの建物で郷土料理を提供しています。運河沿いには屋外席があり、水辺の景色を楽しめます。
この建物は、かつてリヨンとトリノの間の郵便中継所として始まり、1904年にベアール家のもとでレストランになりました。中継所から飲食施設への変化は、この場所の用途の転換を示しています。
このレストランは、サヴォワ地方産の旬の食材を使うことでフランスの料理の伝統を引き継いでいます。食事客は、このアルプス地方の特徴と味を反映した地元の食習慣を体験できます。
サヴィエール運河はブルジェ湖とローヌ川を結んでおり、訪問者はボートで直接レストランの waterfront 入口に停泊できます。水上を移動する旅行者にとって、この施設にたどり着く珍しい方法です。
このレストランは、何世紀にもわたってアルプスとローヌ渓谷の間の交易と旅行を結んできた歴史的な水路沿いにあります。この運河沿いの立地は、この地域の水上観光にとって特徴的な停まり木となっています。