Restaurant Waidhof, スイス、チューリッヒのゼーバッハにあるレストラン
レストラン・ヴァイトホフは有機農場のそばの緩やかな斜面にあり、ゼーバッハとアフォルターンの境にある牧草地と森に囲まれています。建物の中には約50名、庭のテラスにはウィンターガーデンがあり、さらに160名が座れます。
この場所は以前ヴァイトと呼ばれ、古いチューリッヒの伝統的なギルドであるツンフト・ツア・ヴァイトと関係を保っていました。ギルドは今も定期的にここで会合を開き、地元とのつながりを長年にわたって維持しています。
このレストランでは、レシュティやコードン・ブルーなど、スイスの日常の食習慣を表す代表的な料理を提供しています。これらの料理は、地元の料理法がシンプルな食材を人々がまた食べたくなるような家庭料理に変えることを示しています。
この場所は市の森林の端にあり、散歩や家族連れが動きやすく、駐車場があるため車で来る人も多いです。訪れるのに良い時間は、昼のブランチか夜のディナーで、夏には庭からの眺めを楽しめます。
食堂エリアの向こうにはボウリング場と子供用メリーゴーランドがあり、この場所は単なるレストラン以上のものになっています。これらの追加要素により、家族はここで午後や夕方を通して過ごすことができます。