Original Katsuura-Style Dandan Noodles Ezawa, 勝浦のラーメン店。
元祖勝浦式担々麺 えざわは、勝浦にある担々麺専門店で、醤油ベースのスープ、中国産ラー油、ひき肉、玉ねぎ、ねぎを使った担々麺を提供しています。伝統的な店構えを保ちながら、辛さのレベルを選ぶことができます。
この店は1954年に創業し、四川料理にヒントを得たご当地麺「勝浦タンタンメン」を生み出しました。この料理は、この地域の漁師や海女さんたちが仕事の後に楽しむ、お気に入りの一杯となりました。
この店は、畳の座敷、カウンター席、テーブル席、そして濃い紺色の暖簾をくぐって入る、日本の食事の伝統を守っています。地元の人々が共に食事をするこの伝統的な方法を大切にしている様子が伺えます。
この店は通常、平日のほとんどで営業しており、麺の辛さを選べます。場所を知っていると便利です。季節や時間帯によって営業時間が変わることがあるので、事前に確認することをおすすめします。
勝浦タンタンメンの一杯は、甘い玉ねぎと旨味のあるひき肉のバランスが特徴で、独特の味わいを生み出しています。元祖のレシピはこの店だけで厳重に守られ、他の場所では共有されていません。
所在地
住所
296-8 Shiraikubo, Katsuura, Chiba 299-5215, Japan
営業時間
火曜日-日曜日 11:30-18:00
GPS座標
35.19729,140.28768
最終更新
2026年8月31日 08:56
