Tupelo Honey Southern Kitchen & Bar, アメリカ合衆国アッシュビル中心部にあるレストラン
Tupelo Honey Southern Kitchen & Barは、アッシュビル中心部にあるレストランで、地元の食材を使った南部料理を提供しています。キッチンでは、一日中、朝食、昼食、夕食の伝統的なレシピを調理しています。
このレストランは、アッシュビル中心部のプリチャード公園近くで設立され、南部料理のための地域の集会所に成長しました。そのレシピは時間とともに発展し、今日提供されているものの核を形成しています。
このレストランは、困っている従業員を支援するメニュー販売による寄付活動を通じて、地域社会で役割を果たしています。訪問者は、地域社会への関わりが日常の運営にどのように組み込まれているか、そしてそのアプローチがそこで働く人々にとってなぜ重要なのかに気づくでしょう。
レストランには屋根付きのパティオがあり、配達やテイクアウトのオンライン注文もできます。駐車場は路上または近くの駐車場施設を利用できます。
メニューは、マカロニ&チーズのワッフルや、スイートティーグレーズとピクルスレモンを添えたフライドチキンなど、南部の食材を予想外の方法で組み合わせています。これらの料理は、伝統と発明がキッチンでどのように融合するかを示しています。