Notre cher et tendre...le boeuf, フランス、オルレアンのビーフ専門レストラン
Notre cher et tendre...le boeufは、オルレアンのド・ゴール将軍広場近くにあるビーフレストランで、熟成肉だけを専門に扱っています。肉は7週間から9週間熟成され、ガラスケースに陳列され、柔らかさと風味の両方を高めています。
このレストランは2019年にフランク・マルティノーの指導の下で開店し、オルレアン大聖堂の向かいの、最近改装された地区に位置しています。周囲の中世の建築は、それ以来ずっとこの地区の特徴となっています。
このレストランは、厳選された牛肉と地元で選ばれたワインを重視することで、オルレアンの食の伝統を形作っています。訪れる人々は、フランスの食文化が肉の調理を単なる栄養摂取ではなく社交の場として捉えていることを体験します。
このレストランには簡単にアクセスでき、Le Cheval Rouge、La Martroi、Les Chats ferrésなど、複数の地下駐車場があります。トラムの停留所がすぐ目の前にあり、どのような交通手段でも簡単に到着できます。
このレストランの愛らしい名前は、フランスの古典を遊び心をもって参照し、牛肉を詩的な機知で扱っており、店の背後にある個人の哲学を示しています。このユーモラスなアプローチは、到着するとすぐに訪れる人が気付く雰囲気を醸し出しています。
所在地
住所
59 Rue Notre Dame de Recouvrance, 45000 Orléans, France
営業時間
火曜日-金曜日 19:30-22:00; 土曜日 19:30-22:30
電話
GPS座標
47.90122,1.90144
最終更新
2026年8月31日 08:56
