My Chef, トルコ、イスタンブールのオスマナア・マハレシにあるレストラン
マイ・シェフはイスタンブールにある国際的なレストランで、伝統的な料理と現代的な料理の両方を、盛り付けに細心の注意を払って提供しています。キッチンでは、ピザや鶏肉のグリルから、特別な肉料理まで、さまざまなメニューを取り揃えています。
このレストランは、地域の集いの場となり、この地域が食事の目的地として成長することに貢献するために設立されました。時が経つにつれ、地区の人々が食と社会生活を体験する方法の一部となりました。
メニューではトルコ料理と国際料理が出会い、この地域がさまざまな背景を持つ人々を引き寄せ、彼らが一緒に食事を共にする場所であることを示しています。
場所は便利で、一日中から夜遅くまで営業しているため、訪問者は自分の予定に合わせてさまざまな時間に立ち寄ることができます。店内と屋外エリアの両方に席があります。
キッチンでは、リーフ・フィレやアルゼンチンスタイルなどの特別な肉の部位を用意しており、それぞれに味に合うワインを合わせています。この組み合わせへのこだわりは、味の調和への配慮を示しています。