Ancaster Mill, カナダ・ハミルトンのレストラン
アンカスター・ミルは滝を見下ろす石造りの建物にあり、新鮮な農場の食材を使った現代カナダ料理を提供しています。キッチンは、近隣の生産者から手に入るものに応じて、年間を通じてメニューを変えています。
この建物は、ハミルトンの初期の頃に初期の入植者が穀物を挽いていた元の製粉所の跡地に建っています。この場所は、成長するコミュニティにとって重要な生産の中心地として機能していました。
キッチンは北米とフランスの両方の料理アプローチを取り入れ、地域の農業の伝統を尊重する技術と風味を組み合わせています。季節のメニューは、地元で調達した食材が手に入るにつれて変わります。
訪れるのに最適な時間帯は好みによります。週末のブランチは、平日のディナーとは異なる雰囲気があります。特に大人数のグループの場合は、事前に予約しておくと便利です。
アンカスター・クリークを見渡す景色が広がり、水が自然の岩層を通ってダイニングスペースの下を流れています。この小川は歴史的に製粉所に動力を供給し、現在も現代の構造物の下を流れ続けています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
548 Old Dundas Rd, Ancaster, ON L9G 3J4
営業時間
月曜日-木曜日 17:00-20:00; 金曜日 17:00-21:00; 土曜日 11:30-14:30,17:00-21:00; 日曜日 09:00-14:30,17:00-20:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.23389,-79.97380
最終更新
2026年8月31日 08:56
