El Viejo Volcano, モンセラート、ブエノスアイレス、アルゼンチンにあるレストラン
エル・ビエホ・ボルカンは、石壁と木の梁を持つ3階建てのレストランで、工業的なダイニング環境を提供しています。かつて倉庫だった建物のオリジナルの建築要素、露出したレンガや金属製の支柱が残っています。
この建物は1890年に倉庫として始まり、2015年にレストランに改装されました。改修により、現在のインテリア空間を定義する多くのオリジナルの構造要素が保存されました。
このレストランは、アルゼンチンのグリル料理の伝統と国際的な影響を融合させ、地域の肉料理と地元料理の現代的な解釈の両方を提供しています。訪問者は、地元の習慣に根ざした調理法が今も食事体験の中心にあることを体験できます。
レストランは、プラザ・デ・マヨ地下鉄駅から2ブロックの場所にあり、アクセスが便利です。火曜日から日曜日まで営業しており、席を確保するために予約を受け付けています。
3階にはガラスで囲まれたダイニングエリアがあり、周囲の歴史あるモンセラート地区とダウンタウンのスカイラインを望むことができます。この上層階のスペースは、ブエノスアイレスの旧市街を見渡す意外な眺望を提供します。
所在地
住所
Bolívar 1779, C1140 Cdad. Autónoma de Buenos Aires, Argentina
営業時間
火曜日-日曜日 12:00-00:00
GPS座標
-34.62923,-58.37221
最終更新
2026年8月31日 08:56
