BAP, スウェーデン、エステルマルムのレストラン
BAPはエステルマルムにあるバーガーレストランで、メニューには8種類のバーガーがあります。ベジタリアンやビーガン向けの選択肢もあり、現代的なダイニングでパストラミサンドイッチも楽しめます。
このレストランは2017年にオープンし、長年にわたりバーガーの調理法を改良してきました。バンズの種類、肉の配合、調理法のさまざまな試みが、現在の料理の形を作り上げています。
このレストランは、アメリカのバーガー作りの技術とスウェーデンの料理基準を組み合わせ、100グラムの肉を2枚使ったパティを提供しています。
このレストランはエステルマルム地区にあり、見つけやすくアクセスも便利です。混雑時、特に食事時は待ち時間が長くなることがあるので、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
ここの名物料理は、自家製フライドポテトにパストラミ、赤玉ねぎ、生のチリ、コリアンダー、特製ソースをトッピングしたものです。この意外な組み合わせは、伝統的なファストフードの要素を試すレストランの姿勢を示しています。