Jean De La Queue, フランス、ラ・エ＝フアシエールのレストラン
ジャン・ド・ラ・クーは、ラ・エ＝フアシエールにあるレストランで、ブドウの枝で焼いたグリル料理を含む伝統的なフランス料理を提供しています。厨房では地域の生産者から仕入れた新鮮な食材を使用し、4つのエアコン完備のダイニングルームと、合わせて190席のテラスを備えています。
このレストランは1836年に創業し、ナントのワイン産地における長い料理の伝統を表しています。その運営方法は大部分が伝統的であり、創業時代の技術を守り続けています。
このレストランは地域のワイン文化と深いつながりを持ち、オーナーはテイストヴァン騎士団の騎士の称号を保持しています。訪問者はナンテ地域の伝統に根ざした料理を体験できます。
レストランはナントから車で約15分の場所にあり、車でのアクセスが便利です。席を確保するために、事前に予約することをお勧めします。
厨房ではブドウの枝で料理を焼きます。これは古い技法で、肉にほのかなスモーキーな風味を加えます。この方法は現代のレストランでは珍しくなっており、伝統的な料理のファンにとってこの場所は注目に値します。
住所
7 Imp. de Tournebride, 44690 La Haie-Fouassière, France
営業時間
月曜日-土曜日 19:00-22:00; 日曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
47.17921,-1.40767
最終更新
2026年8月31日 08:56
