Indian Coffee House, ドーハにあるインド料理レストラン兼カフェ
インディアン・コーヒー・ハウスは、カタールのドーハにあるインド料理レストラン兼カフェで、インド亜大陸各地の料理と温かい・冷たい飲み物を提供しています。店内は完全なダイニングセクションと独立したカフェエリアに分かれており、どちらも同じキッチンで調理されます。
ドーハのインディアン・コーヒー・ハウスは、CANインターナショナルグループのレストラン部門への進出の一環としてオープンし、シェイク・ジャシム・ビン・アハメド・アル・タニ氏の支援を受けました。このコンセプトは、20世紀半ばからインド各地で労働者所有のカフェを運営してきたインディアン・コーヒー・ハウス協同組合運動の遺産に基づいています。
インディアン・コーヒー・ハウスは、何世代にもわたってインドの社会生活の一部となってきた協同組合式コーヒーハウスの伝統に従っています。訪問者は、人々が急いで食事を終えるのではなく、チャイや南インドの軽食をゆっくり楽しむ、この場所の落ち着いたペースに気づくでしょう。
この店は一日中営業しているので、早めの朝食や遅めの夕食のために時間を気にする必要はありません。飲み物や軽食だけの場合は、メインダイニングルームとは別の席があるカフェセクションに直接行けます。
インディアン・コーヒー・ハウスという名前は、何十年もの間、簡素な部屋で手頃な価格の食事とフィルターコーヒーを提供してきたインドの労働者協同組合のネットワークを指しています。ドーハの店舗は、そのアクセスのしやすさという精神を、まったく異なる都市に持ち込んでいます。