Pampa Brazilian Steakhouse, カナダ、カルガリーのステーキハウス
パンパ・ブラジリアン・ステーキハウスは、カルガリーのベルトライン地区、サウスウェスト10番街521番地にあるシュラスカリアです。このレストランでは、13種類の異なる肉のカットをテーブルサイドで提供し、サラダバーも充実しています。
このレストランは、シュラスコのグリル調理の伝統をカルガリーのダイニングシーンにもたらしました。肉は南米のガウチョが開発した方法で、直火でゆっくりと調理されます。このアプローチは、今日の地元の人々がブラジル料理を体験する方法に影響を与えました。
この食事スタイルは、ブラジル南部の習慣を反映しています。訓練されたカーバー(肉切り職人)が室内を回りながらさまざまな肉のカットを提供し、ゲストはテーブルマーカーでペースをコントロールします。
レストランは、昼と夜で異なる時間帯にランチとディナーを提供しています。Centre 10ビルの背後に無料の地下駐車場があり、車でのアクセスが簡単です。
このレストランは自前の精肉店を持ち、ピカーニャやベーコン巻きフィレミニョンなどの専門的なカットをブラジルの仕様に従って準備しています。この店内調製により、事前にカットされた肉を輸入する他の店とは一線を画しています。