Johnny Farina Restaurant, カナダ、オタワのエルギン・ストリートにあるイタリア料理店
ジョニー・ファリーナ・レストランは、改装された映画館に位置し、高い天井が2階にわたって広がり、オープンキッチンと薪窯を備えています。空間にはメインダイニングルーム、ボックス席のある居心地の良いラウンジ、カジュアルなデリカウンターエリアがあります。
この建物は当初映画館として建てられ、後にレストランに改装され、劇場の元々の空間的な壮大さと建築的特徴が保存されています。この改装により、歴史的な構造と現代の料理方法、現代的なキッチン設備が融合しました。
キッチンでは伝統的なイタリア料理の調理法を披露しており、熟練したピッツァイオーロがイタリア各地の郷土レシピを使って料理を準備しています。訪問者は、オープンキッチンの設計により、ダイニングエリアから直接料理作りの技術を見ることができます。
デリセクションは平日の午前11時から午後3時まで営業しており、時間のない人向けに手頃な価格のクイックランチオプションを提供しています。空間全体に様々な座席エリアがあるため、訪問者は好みに応じてフォーマルな食事とカジュアルな食事を選ぶことができます。
レストランはかつての映画館の元の天井の高さを保っており、ダイニングスペースに、ほとんどのレストランが匹敵できない希少な高さと開放感を与えています。この珍しい建築的特徴は、典型的な飲食店とは根本的に異なる食事体験を生み出しています。