DeeWillie's BBQ, アメリカ合衆国テキサス州サンアントニオのバーベキューレストラン
ディーウィリーズBBQは、オコナー・ロードの駐車場にあるスモークハウスで、メスキートとオーク材を燃料とする3台のバレルスモーカーを稼働させているバーベキューレストランです。肉はじっくりと燻製にすることで、柔らかく深いコクのある味わいに仕上がります。
この店は、州間高速道路35号線近くのショッピングセンター内の場所で10月に営業を開始しました。オープン時には無料食事イベントが行われ、新しい店舗として地元の注目を集めました。
このレストランにはライブ音楽用のステージがあり、隣接するカントリーナイツバーとつながっていて、地元の人々が集まる場所となっています。この構成は、食べ物とエンターテイメントを組み合わせ、近隣の人々が定期的に集まる場を生み出しています。
スモークハウスは駐車場から見え、注文を待つ間に燻製の様子を見ることができます。カウンターで注文するカジュアルな店なので、特にピーク時には待ち時間が発生することを想定しておいてください。
ソーセージは地元の食肉加工業者が特別なレシピで製造しており、この店ならではの地域色豊かな味わいを生み出しています。また、七面鳥は、ピットマスターだけが知る秘密の注入技術を用いて調理され、看板メニューとなっています。
所在地
住所
12130 O'Connor Rd, San Antonio, TX 78233, USA
営業時間
火曜日-土曜日 11:00-20:00; 日曜日 11:00-18:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
29.55004,-98.37533
最終更新
2026年8月31日 08:57
