Nouvelle Brewing by Travail, 米国ロビンズデールのガストロブルワリー。

TravailによるNouvelle Brewingは、ロビンズデールにあるガストロブルワリーで、フルサービスのレストランと自家醸造を組み合わせています。約23種類のビールがタップで入れ替わり、キッチンではピザ、バーガー、自家製アイスクリームを提供しています。

この店は2013年にPig Ate My Pizzaとしてオープンし、徐々にブルワリーへと進化し、2019年にヘッドブルワーのAndy Goettschの下で正式な醸造事業を開始しました。この変革は、ピザ専門レストランから本格的なガストロブルワリーへの移行を示しました。

この場所は、ミネソタのクラフトビール醸造と革新的な料理への情熱を反映しており、ゲストはひとつの屋根の下で両方の伝統を体験できます。醸造所とレストランが一体化した共有スペースでは、地元の食材と地域の味が中心となります。

来場者は店内での食事やテイクアウトが可能で、敷地内に駐車場があります。スペースは複数のレベルに分かれているので、さまざまなエリアを探索して、お気に入りの場所を見つけてください。

建物は3つの異なるレベルに分かれており、地元のシェフとの特別イベントやコラボレーションディナーを開催する地下室バーも含まれています。この地下空間は、特別な料理体験のための親密な雰囲気を創り出しています。

• 所在地: Robbinsdale
• 住所: 4124 W Broadway Ave, Robbinsdale, MN 55422
• 電話: +(763)5377267
• ウェブサイト: https://nouvellebrewing.com
• GPS座標: 45.03032,-93.33795
• 最終更新: 2026年8月31日 08:57