The Tanjore Tiffin Room, Andheri, インドのムンバイ、アンデリにある南インド料理レストラン
タンジョール・ティフィン・ルームは、ムンバイのアンデリ・ウェストにある南インド料理レストランで、チェッティナード料理を専門としています。伝統的なレシピと新鮮な食材を使った、米料理、カレー、地方料理を提供しています。
このレストランは、チェッティナード地方の料理の伝統を、このタイプの料理がなかなか見つからなかったムンバイに紹介するために設立されました。開店以来、伝統的な調理法にこだわり続けています。
レストラン名は、タミル・ナードゥ州の都市タンジャヴールに由来し、この都市は寺院料理や地域の食文化と長く関わりがあります。メニューは、大胆なスパイス使いと南インド以外ではめったに見られない料理で知られるチェッティナード地方のレシピに従っています。
レストランはヴェルソヴァ地下鉄駅の近くにあり、公共交通機関やタクシーで簡単にアクセスできます。店内で食事を楽しむことも、テイクアウトすることもできます。
「ティフィン」という言葉は、伝統的に「ティフィン・ボックス」と呼ばれる積み重ね式の金属製容器に入れて持ち運ばれる軽い昼食を指します。ムンバイには、毎日これらの箱を街中に配達する配達人のネットワークがあります。