Hotel New Mayur Garden, インドのムンバイ、ロワー・パレルにあるインド料理店
ホテル・ニュー・メイヤー・ガーデンは、ロワー・パレルにあるインド料理店で、バターチキン、ビリヤニ、タンドール料理など北インド料理を広々としたダイニングエリアで提供しています。店舗は複数のセクションに分かれており、さまざまな人数や調理の好みに対応しています。
このレストランは、ロワー・パレルが工業用の工場から商業の中心地へと変わりつつあった時期にオープンしました。この変化により、人々の仕事や余暇の過ごし方が変わりました。
厨房ではベジタリアン料理と非ベジタリアン料理を別々のセクションに分けており、インドの料理の伝統が食材の種類によって食事を整理していることを示しています。
レストランはNMジョシ・マーグのShop 4-5にあり、毎日昼食と夕食に営業しています。店内飲食とデリバリーの両方に対応し、価格は手頃です。
厨房では年間を通じて季節の食材を取り入れるため、提供内容を調整しています。新鮮な食材へのこの配慮が、料理全体の一貫した味と品質を保つのに役立っています。