Maison Rostang, パリ17区にある高級レストラン

メゾン・ロスタンは、パリ17区にある高級レストランで、季節の食材を使った伝統的なフランス料理を、上品な内装のダイニングルームで提供しています。厨房では質の高い地元の食材を使用し、シェフが古典的な技法で洗練された料理に仕上げます。

ミッシェル・ロスタンは1978年にこの料理の殿堂を設立し、1930年代にローヌ渓谷で始まった家族の遺産を引き継ぎました。このレストランはその後数十年にわたり、洗練されたフランス料理の確立された目的地となりました。

このレストランは、地域の特産品と長年受け継がれてきた技術を重視した丁寧な料理を通じて、フランス料理の伝統を尊重しています。どの皿にも品質と味が中心であり続ける厨房を体験できます。

レストランはリュ・ルヌカンにあり、週6日営業し、ランチとディナーの時間が異なります。席がすぐに埋まるため、予約を強くお勧めします。

1999年に見習いとして始めたニコラ・ボーマンが現在厨房を率いており、古典的なフランスの技法と現代の調理技術を融合させています。見習いからシェフへの道のりは、20年以上にわたって厨房が進化し成熟してきたことを反映しています。

• 所在地: Paris
• 住所: 20 Rue Rennequin, 75017 Paris
• 電話: [phone]
• ウェブサイト: http://maisonrostang.com
• GPS座標: 48.88144,2.29855
• 最終更新: 2026年8月31日 08:57