Max's Coal Oven Pizza, アメリカ合衆国アトランタ中心部にあるピッツェリア。
マックスズ・コール・オーブン・ピザは、アトランタ中心部にあるピッツェリアで、生地を手で投げて伸ばし、非常に高温に達する伝統的な石炭窯でピザを焼きます。メニューには手作りピザのほか、イタリア料理や厳選されたクラフト飲料があります。
このレストランは2009年にオープンし、ジョージア州で初めて、そして唯一、本格的な石炭窯でピザを焼く店となりました。ナポリ式ピザの伝統をアトランタ市場に紹介する先駆けとなりました。
このピッツェリアは、ナポリの伝統をアトランタの食文化にもたらし、この街の食の風景に影響を与えたイタリアのピザ作りの文化を味わうことができます。
このレストランはアトランタ中心部にあり、一日中営業しており、グループでの予約にも対応しています。コールオーブンのため店内は暖かくなるので注意してください。スタッフがメニューの案内をしてくれます。
この空間は、レストランとして営業していない時は、レセプションやプライベートな祝賀会のイベント会場として貸し出すことができます。この柔軟性により、食事を楽しめるだけでなく、エンターテイメントスペースとしても使える特別な場所となっています。