Lao Beijing Square 2, シンガポール中央部にある中華料理店。
老北京・スクエア2は、ノベナ地区にある中華料理店で、伝統的なレシピを現代的に解釈し、中国北部の本格的な味に焦点を当てています。特別な機会や集まりに利用できる個室が2室あります。
このレストランは1996年にTung Lok Groupの一員として設立され、20年以上にわたり料理の目的地としての地位を維持してきました。この長寿は、シンガポールの食文化におけるこのレストランの永続的な役割を反映しています。
店内には中国のデザイン要素と、北京の料理の伝統を反映した壁掛けアートが飾られています。これらのディテールは、この地方料理が地域社会にとって今も大切であり、ここで進化し続けていることを示しています。
レストランは毎日、昼は午前11時から午後3時まで、夜は午後5時30分から午後10時まで営業しています。ピーク時間前に予約すると、より良い体験ができます。個室は確実に利用できるよう、事前にリクエストしてください。
看板料理は、伝統的な調理法と地元の食材を組み合わせた特別な北京ダックで、手作りの小麦粉パンケーキとともに提供されます。これらのパンケーキと付け合わせの調味料は毎日新鮮に調理されます。