Barbeque Nation, アラカルマ、ドバイ、アラブ首長国連邦にあるバーベキューレストラン
バーベキュー・ネーションは、ドバイのアル・カラマにあるバーベキューレストランで、各テーブルにグリルが組み込まれており、客は自分の席で直接自分の食べ物を調理します。メニューには、マリネされた肉、シーフード、ベジタリアン向けのオプションがあり、すべて生の状態でテーブルに運ばれ、客自身でグリルします。
このコンセプトは2006年にインドで生まれ、テーブルグリルをレストラン体験の中心に置くというアイデアに基づいていました。その後、チェーンはUAEを含む他の国にも店舗を展開し、この形式を自国市場以外に初めて持ち込みました。
バーベキュー・ネーションはインド発祥で、家族や友人と出かける際に共有グリルの周りで一緒に食事をすることは普通の習慣です。スパイスミックスやマリネは南インドと北インドの料理の伝統に根ざしたレシピに従っており、料理が目の前で調理されるにつれて、その香りと味を楽しむことができます。
このレストランはドバイの中心部にあるアル・カラマにあり、地下鉄やタクシーで簡単にアクセスできます。特にランチやディナーの時間帯は混み合う傾向があるため、事前にテーブルを予約することをお勧めします。
このレストランはチェーン店ですが、ドバイのキッチンは地元の多様な客層に合わせていくつかのマリネとスパイスのレベルを調整しており、他の支店とは味が少し異なることがあります。インドの店舗を訪れた常連客は、プレートの上でこれらの小さな違いに気づくことがよくあります。