Pizzeria Caruso, イタリア、ボローニャのピッツェリア
ピッツェリア・カルーゾは、ボローニャにあるレストランで、地元の食材を使ったナポリ風ピッツァを提供しています。厨房では、ピッツァに加えて手打ちパスタや新鮮な魚料理も作っています。
このレストランは1988年に設立され、オーナーのサルヴァトーレ・アカンフォラが伝統的な調理法を中心に据えて運営しています。開店以来、これらの古典的な技術に忠実であり続けています。
この場所は、ナポリのピッツァの伝統とボローニャの地元の料理スタイルを結びつけ、イタリアの異なる食の世界の間の橋渡しをしています。訪問者は、ピッツァメニューと新鮮なパスタ料理の両方を通じて、この融合を味わうことができます。
このレストランはボローニャにあり、通常は火曜日から日曜日まで、ランチとディナーの両方で営業しています。テーブルを確保するには、事前に予約することをお勧めします。
この場所では、48時間発酵させた特別なグルテンフリーピッツァを提供しており、軽くて消化しやすい生地を作り出しています。このゆっくりとしたプロセスは、妥協することなく本物のイタリアの風味と食感を保っています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Via del Parco, 13d, 40138 Bologna BO, Italy
営業時間
火曜日-日曜日 18:30-23:30
電話
GPS座標
44.49271,11.37827
最終更新
2026年8月31日 08:57
