Mark's Feed Store, アメリカ、ウェリントンのバーベキューレストラン。
マークス・フィード・ストアは、ポーク、ブリスケット、チキンをヒッコリー材でじっくり燻製し、自然な風味を引き出すバーベキューレストランです。燻製は肉の調理方法の中心です。
このレストランは1988年にルイビルでバーベキューの営業を開始し、その後ケンタッキー州とインディアナ州の複数の場所に店舗を拡大しました。この拡大は成功と人気の高まりを反映しています。
この場所は、地元の人々が伝統的なケンタッキー風バーベキューを囲んで集まる場となっています。地域の社交の拠点として大切な存在です。
レストランは平日は午前11時から午後9時まで営業していますが、日曜日は店舗によって閉店時間が異なります。訪れる前に、利用予定の店舗の営業時間を確認することをおすすめします。
レストランでは、受賞歴のあるバーベキューソースを店内の小売コーナーで販売しています。いくつかの独自レシピとメニューは商標登録されており、他の場所では入手できません。