Salade & co, フランス、ヴィルヌーヴ=ダスクのセルフサービスレストラン
Salade & Coは、フランスのヴィルヌーヴ=ダスクにあるセルフサービスレストランで、野菜、チーズ、冷製肉、スプラウトなど50種類以上の新鮮な食材を提供しています。お客様はカウンターで好みのサラダを自分で組み合わせるか、用意された組み合わせから選ぶことができます。
このレストランは、従来のファストフードに代わる選択肢を提供するために設立され、すべての料理に人工保存料を使用しないフランス初のレストランとなりました。この方針は現在も業務の中心となっています。
このレストランは、伝統的なフランスの食材をセルフサービス形式で提供することで、現代的な食事のスタイルを提案し、人々を結びつける場となっています。
レストランはエロン・パーク・ショッピングセンター内にあり、毎日ランチとディナーの営業をしています。週末は営業時間が延長されます。アクセスが良く、手早い食事やカジュアルな食事に適しています。
すべての食材は毎朝、厨房チームによって新鮮に準備されており、この点がチェーン店とは異なります。この毎日の習慣により、食事をする人は自分の食事に何が含まれているかを正確に知ることができます。