Capri, スペインのカルプにあるイタリアンシーフードレストラン。
カプリは、カルプにあるイタリアンシーフードレストランで、地中海とイタリアの料理の伝統を融合させています。新鮮な魚介類を伝統的なレシピと古典的な調理法で提供しています。
このレストランは設立以来、一貫した品質基準を維持してきました。地元のスペインの魚介類の伝統が、イタリアの調理法に徐々に取り入れられてきました。
メニューは、スペインの沿岸で獲れた魚介類とイタリアの調理法や調味料を組み合わせることで、地中海の食の伝統を反映しています。この二つの料理世界の融合は、どの料理でも直接味わうことができます。
レストランはカルプマリーナの近くにあり、毎日昼と夜の営業をしています。価格は手頃で、ウォーターフロントから簡単にアクセスできます。
厨房は、毎朝近くの港に停泊する地元の漁船から直接魚介類を調達しています。この当日の漁獲との直接のつながりにより、料理は非常に新鮮で本格的です。