La Salamandre, フランス・ベルサイユのフランス料理店
ラ・サラマンドルはベルサイユにあるフランス料理店で、イル・ド・フランス地域圏の供給業者から仕入れた地元の食材を使った郷土料理を提供しています。厨房では、古典的な調理法と周辺地域の季節の食材に重点を置いています。
このレストランは18世紀後半の建物に入っています。その時代、ベルサイユは王室の住居から市の中心地へと移行していました。この時期は、王室時代の終わりに続く市の変革を示しています。
ダイニングルームには、伝統的な銅製の調理器具と、フランスの料理の伝統におけるさまざまな地域を表す陶器の皿が飾られており、この地域の食の遺産を反映しています。
ディナーは毎日午後7時から午後10時まで営業しており、予約が必要です。事前に予約することをお勧めします。また、特別な機会に適したレストランです。
地元のパン屋から新鮮なパンが、サービス中に各テーブルへ2回届けられます。そのパン屋は、宮殿の王宮の何世紀にもわたる製パン技術を守っています。この伝統は、各食事を、ベルサイユで何世代にもわたって実践されてきた手作りの方法に結びつけています。
所在地
住所
2 Rue de l'Occident, 78000 Versailles, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
48.79776,2.12571
最終更新
2026年8月31日 08:57
