Bluemoon Hotel, インドのトゥマクルのレストラン
ブルームーン・ホテルは、インドのトゥマクルにあるレストランで、伝統的なレシピと現代的な盛り付けを組み合わせています。終日ベジタリアンとノンベジタリアンの料理を提供し、この地域の食の多様性を示しています。
このレストランは2015年に、カルナータカ州の地域レシピを共有したいと考えた地元の家族によって設立されました。これらの家族の伝統は注意深く守られており、今日でも台所の基盤となっています。
このレストランはカルナータカ州の料理の伝統を集めており、訪れる人々は地元の農業が食卓に何を並べるかをどのように形作っているかを目にします。メニューはこの地域の農業のルーツと日常の食習慣を反映しています。
このレストランはトゥマクルの市中心部の近くにあり、電話での予約を受け付けています。毎日午前11時から午後10時まで営業しており、ほとんどの時間帯に立ち寄りやすいです。
マサラ・ドーサは24時間かけて特別な発酵工程を経て作られ、その工程が味を生み出します。レシピには、地元の農家が育てる在来米品種も使われています。
所在地
住所
CMI Plaza, Bangalore - Honnavar Hwy, CSI Layout, Tumakuru, Karnataka 572102, India
営業時間
月曜日-日曜日 11:30-22:30
ウェブサイト
GPS座標
13.33781,77.10315
最終更新
2026年8月31日 08:57
