Haiyou Pork Ribs, 台湾の士林夜市にあるレストラン
ハイヨウポークリブは士林夜市にあるレストランで、伝統的な配合に従って約15種類のハーブをブレンドした豚スペアリブと鶏もも肉のスープを用意しています。両方のメイン料理はスープで何時間も煮込まれ、季節を問わず熱々で提供されます。
このレストランは45年以上前に創業され、この古典的なスープの台湾風バリエーションであるハーブバクテーを専門にしていました。ミシュランガイドのビブグルマン賞による評価が、この専門料理の品質を確認しました。
黄色い外壁は伝統的な漢方薬店の外観を反映しており、内部の木製パネルには中国語の文字でメニューが表示されています。このデザインは、厨房がハーブ料理と癒しを結びついた実践として扱っていることを反映しています。
このレストランはナイトマーケットの中心部に位置し、夜と深夜の時間帯に営業しているため、日没後には人気の立ち寄りスポットとなっています。料理は迅速に調理されるため、マーケットが混雑している時でも通常は席があります。
人気にもかかわらず、このレストランは市場内の1つの場所だけで運営されており、すべての料理は中央キッチンから新鮮に提供されます。この1つの場所への集中により、一貫した品質と訪問者への公正な価格が可能になります。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
No. 49,Dadong Rd, Shilin District, Taipei City, Taiwan 111
GPS座標
25.08970,121.52532
最終更新
2026年8月31日 08:57
