Milchbar, スイス、チューリッヒのレストラン&カフェ
ミルヒバーは、チューリッヒ中心部のバーンホフ通り近くにある、2階建てのカフェ、レストラン、デリカテッセンです。1階はコーヒーバーとして席があり、2階はダイニングエリアで、ワインのコレクションが展示されています。
この施設はPumpstation Gastroの経営のもと、スイスの料理の伝統に焦点を当てて発展してきました。その基盤は、市内のレストラン事情の中で、地元のチーズやシャルキュトリーの職人技へのこだわりを反映しています。
プロのバリスタがコーヒーを淹れ、2階のレストランでは季節の食材を使った料理を提供しています。ワインのセレクションは店内に広く展示され、質の高い飲み物へのこだわりが感じられます。
中央のビジネス街にあり、付近の交通機関の停留所から徒歩で簡単にアクセスできます。館内は分かりやすい構造で、スタッフが施設についての質問に案内してくれます。
この施設にはシングルのホテルルームが1室あり、通常の予約ではなく入札制で割り当てられます。この方式により、滞在は珍しい体験となり、宿泊希望者が競って獲得を目指します。