Hulftegg, モーゼナングにある山岳レストラン
フルフテッグはモーゼナングにある山岳レストランで、2つの広々とした太陽のテラスからトッゲンブルクの眺めを望めます。キッチンはスイスの郷土料理を提供し、約200人のゲストを収容できます。
カルベラー家はこの場所を地域の集いの場として設立し、モーゼナングの農業の過去と現代のおもてなしを結び付けました。この基盤が、伝統と現代的な食事がどのように共存するかを形作ってきました。
キッチンは近隣のトッゲンブルクの農家から食材を仕入れ、地域の農業の伝統を反映した料理を提供し、生産者と食卓の絆を強めています。
レストランは水曜から土曜まで営業し、日曜の朝にはフルブレックファストビュッフェを提供します。週末のこれらの時間帯は混雑が予想されます。
日曜の朝は、伝統的と現代的な選択肢を組み合わせた大規模な朝食ビュッフェを求めて、地域から訪れる人々が集まります。この毎週の伝統は、人々がこの場所を再訪する notable な理由となっています。