Napoli 1820 Pizzeria, イタリア、ミラノのナヴィーリ地区にあるピッツェリア
ナポリ1820は、ナヴィーリ地区のナヴィーリオ・グランデ沿いにあるピッツェリアで、カジュアルな雰囲気の中でナポリ料理を提供しています。この店は地域のレシピに焦点を当て、伝統的なピッツェリア体験を提供し、本格的な南イタリア料理を重視しています。
このピッツェリアは、ミラノでナポリの調理法を守り、共有するために設立されました。その家族は何世代にもわたって料理の知識を受け継いできました。
この場所はナポリとミラノを結び、南イタリアのレシピを北部の環境にもたらし、ナポリの職人技がすべての料理を形作っています。訪問者は、南部の伝統的な調理法がここで独自の個性を生み出していることに気づきます。
このレストランは、歩いて行きやすい賑やかな運河沿いのナヴィーリ地区にあります。ピーク時には待ち時間が予想されるため、特に週末は事前の予約がおすすめです。
この店は、高品質の食材を確保するために厳選された生産者と直接取引しています。地元のサプライヤーとの緊密な協力関係は、市内の他の多くのピッツェリアとは一線を画しています。