El Papalote Restaurant, メキシコ、チワワのレストラン
エル・パパロテは、新鮮な食材を使った伝統的なメキシコ料理を提供する、チワワのレストランです。メニューには、自家製サルサ、タコス、エンチラーダ、さまざまな肉料理があり、毎日調理されています。
このレストランは1995年にモンテレイ出身の家族によって設立され、小さなタコス屋台として始まりました。時が経つにつれ、事業は成長し、メキシコのさまざまな都市に12店舗を展開するに至りました。
キッチンでは地域の調理法と地元の食材を用いており、この地域の料理の伝統を反映しています。肉の調理法や味付けは、何世代にもわたって家族に受け継がれてきた技術に従っています。
価格は手ごろで、ウェブサイトから予約できます。レストランでは、特別なイベントやプライベートな祝い事向けのケータリングサービスも提供しています。
レストランは家庭用のパッケージ製品を自社生産しており、Barbacoa Premium DeshebradaやChicharrón en Salsa Verdeなどがあります。これにより、客は後日自分のキッチンで料理を再現できます。