House of Japan, アメリカ合衆国オハイオ州コロンバスのポラリス地区にある日本食レストラン。
House of Japanは、ポラリス地区にある日本食レストランです。シェフが目の前の鉄板で料理を調理します。食材は新鮮で、伝統的な技法を用いて、お客様のテーブルで直接調理されます。
このレストランは創業以来、コロンバスで日本食の定評ある目的地となっています。長年にわたり、その品質と伝統を維持しています。
このレストランは、日本の食事習慣を反映しており、共に食事をし、会話を楽しむことが中心となっています。目の前で調理される様子は、単に食事をする以上の社交的な体験を生み出します。
月曜日から金曜日まではランチを午前11時30分から午後2時まで営業し、ディナーは毎日提供しています。調理は複数人用のテーブルで行われるため、グループでの予約をおすすめします。
シェフは毎回の食事で一種の料理デモンストレーションを行い、素早く正確な動きで食材を扱い、技を見せます。食材を切ったり、ひっくり返したり、調理器具を操る様子は、多くの客が間近で楽しむ体験の一部となっています。