Trenchers, イギリス、ノース・ヨークシャー州ウィットビーにあるシーフードレストラン。
トレンチャーズはウィットビーのシーフードレストランで、魚料理を専門とし、タラ、ハドック、オヒョウなど幅広い魚料理を提供しています。ウォーターフロント近くの老舗店舗で、伝統的な調理法で食事が用意されています。
このレストランは1980年にオープンし、その後数十年にわたってイングランドの海岸で有数の魚料理の専門店に成長しました。その功績により複数の賞を受賞し、一貫した品質で評判を維持しています。
このレストランは、イギリスの沿岸部の食事の伝統に従い、クラシックなフィッシュ・アンド・チップスと、地元の漁師町のシーフード料理を提供しています。飾り気のない素朴な食事は、漁師町の人々が何世代にもわたってその日の獲物を調理してきた方法を反映しています。
このレストランはウィットビーのウォーターフロント近くにあり、徒歩で簡単にアクセスできます。ダイニングルームとテイクアウトの両方に対応しており、訪問方法も柔軟です。
フィッシュパイは、3種類の魚とエビをクリーミーなリークソースで合わせ、マッシュポテトをのせた料理です。この手作りの名物料理は、さまざまなシーフードの風味を重ねるシェフの技術を示しています。