Blue Amsterdam, オランダ、アムステルダムにある屋上レストラン兼カフェ。
ブルー・アムステルダムは、カルバーパッサージュの中にある近代的なタワー構造物の中にある円形のガラス張りのレストランで、街路から約30メートルの高さに位置しています。ダイニングルームからは、アムステルダムの中心部と運河をあらゆる方向に360度見渡せます。
この場所は2009年に、カルバーパッサージュの最上階をパノラマビューを備えたダイニングスポットに変えてオープンしました。その誕生は、その空間に新たな用途をもたらし、街の主要なショッピング地区に高層ダイニングを導入しました。
この名前は、街の澄んだ夏の空と有名な運河を反映する特徴的な青の色調に由来しています。訪問者はオランダの料理の伝統と世界的な影響が融合したものを体験し、食事の間、アムステルダムの活気あるダイニング文化の一部となります。
アクセスはカルバーパッサージュのショッピングモールからガラス張りのエレベーターを利用します。トラムの2系統と12系統が近くのスパイに停車するため、公共交通機関での到着が簡単です。
各テーブルには双眼鏡が備え付けられており、ゲストは国立美術館、ミュント塔、西教会の建築の細部を間近で観察できます。この特徴により、食事は街のランドマークを巡る発見の旅へと変わります。