El Infante, スペインのバレンシアにあるレストラン
エル・インファンテはバレンシア中心部にあるレストランで、地元の食材を使った地中海料理を専門としています。厨房では魚料理、地元の野菜、伝統的な米料理を提供しており、すべて上品なダイニングスペースで提供されます。
このレストランは、地中海の交易路との関わりを通じて何世紀にもわたって発展してきたバレンシア料理の伝統を守っています。この料理は海上貿易と地域の農業を通じて形作られ、その影響は今日提供される料理にも見られます。
レストランの名前はスペインの王位継承に由来し、バレンシアの王室の過去を称えています。ここで見られる料理の伝統は、地元の家族が長い間、米料理や魚介類を日常的に囲んできたことに結びついています。
レストランは中心部に位置し、予約を受け付けています。大人数のグループに便利です。価格は中程度で、ランチとディナーの両方の時間帯に営業しています。
レストランは地元の農家や漁師と直接取引し、毎日の水揚げや収穫を仕入れています。周辺地域との密接なつながりにより、メニューは季節や入手可能な食材に応じて変わります。
所在地
住所
C/ de la Tapineria,11, 7, 46001 Valencia, Spain
電話
ウェブサイト
GPS座標
39.47460,-0.37653
最終更新
2026年8月31日 08:57
