The Knife, スペイン・マドリードのアルゼンチングリル料理店。
ザ・ナイフはマドリードにあるアルゼンチングリル料理店で、さまざまな肉の部位を直火で調理することに特化しています。メニューにはリブアイやショートリブなど、アルゼンチンの定番カットが揃い、伝統的な方法で調理され、食事の過程で段階的に提供されます。
このレストランは、アルゼンチンのグリル伝統をマドリードにもたらすために設立され、市内で本格的なアサード料理を紹介した最初の店の一つです。その開店は、南米のバーベキュー文化がスペインの首都で食事スタイルとして登場したことを示しました。
この場所は、一緒にグリルを楽しみ、さまざまな肉の部位を味わうことが人々の食事の中心となるアルゼンチンの食文化を体現しています。肉が段階的にテーブルに運ばれ、食事がゆったりとしたペースで進む様子から、その文化を体験できます。
このレストランは継続的なグリルサービスを採用しており、満腹になるまで肉の部位が次々とテーブルに運ばれてきます。休止や再開を合図することで食事のペースを自分で調整でき、自分のスピードで楽しむことができます。
このレストランでは、食べ放題のグリル方式で肉を提供しており、あらかじめ決められた終わりがなく、グリルから次々と肉が運ばれてきます。この終わりのないサービス形式は、一般的なヨーロッパの皿盛りサービスとはかなり異なり、本格的なアルゼンチンの食事体験を生み出します。
所在地
住所
C. de Arturo Soria, 126, edificio b, Cdad. Lineal, 28043 Madrid, Spain
営業時間
月曜日-日曜日 13:30-16:30, 20:30-23:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.45015,-3.64997
最終更新
2026年8月31日 00:46
