Ajo Al's Mexican Cafe, アメリカ、フェニックスのレストラン
アホ・アルズ・メキシカン・カフェは、フェニックス中心部にあるレストランで、伝統的なソノラ地方のレシピを、毎日手作りされるトルティーヤと新鮮なサルサで提供しています。キッチンは、メキシコ北部の郷土料理を、シンプルな調理法で作ることに重点を置いています。
このレストランは1986年に家族経営として開業し、大きな変更なく続いています。この長い継続性により、伝統的な調理法がキッチンの中心であり続けています。
このキッチンはソノラの料理の伝統から来ており、毎日手で巻くトルティーヤと新鮮なサルサが、この場所の雰囲気を形作っています。料理に特別な特徴を与える地域の技術へのこだわりを、実際に見ることができます。
近くに十分な駐車場があり、車でのアクセスが簡単です。食事スペースはバリアフリー対応で、量は多めなので、しっかり食べる準備をしておきましょう。
それぞれのトルティーヤは、材料選びと取り扱いに気を配る特定の工程で、注文に応じて作られます。このシンプルな主食へのこだわりに、キッチンの基盤にどれだけの思いが込められているかが表れています。
所在地
住所
5101 N 16th St, Phoenix, AZ 85016, USA
営業時間
月曜日-木曜日 11:00-21:00; 金曜日-土曜日 11:00-22:00; 日曜日 11:00-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
33.51130,-112.04732
最終更新
2026年8月31日 08:57
