ViV, ニューヨーク州ニューヨーク郡ヘルズキッチンにあるタイ料理レストラン。
ViVはヘルズキッチンにあるタイ料理レストランで、タイ北部の料理と地域の伝統的な調理法に焦点を当てています。キッチンでは、マリネした焼き魚、タマリンドビーフ、ソーセージ炒飯、カレーペースト、その他の地域の特産料理を提供しています。
このレストランは、タイ北部の料理の伝統をマンハッタンに紹介するために設立され、本格的な地域料理で知られるようになりました。シェフのThongpoon Pandherが、伝統的な調理法に関する深い知識で厨房を率いています。
メニューには、バナナの葉で包んだマリネ焼きティラピアの切り身「プラ・アップ」があり、北部スタイルのタイのカレーペーストが添えられています。
ダイニングスペースはモダンなデザインで、さまざまなグループの人数に対応できます。大人数のグループには最低料金やサービス料が適用される場合があることにご注意ください。
ゲストはリクエストに応じて、タイのアイスティー、コーヒー、またはソーダを無料で提供され、伝統的なタイの飲み物を紹介されます。